【制作方法】先将猪肾洗净,去筋膜、腰筋,切成丝,和洗净的粳米同入锅内,加入清水适量煮成粥,至熟加入葱末、姜末、盐、五香粉调味,即可食用。
【用法】每日1次,晚睡前服用。
【应用】补肾强腰,固齿聪耳。适用于更年期妇女肾阴虚所致的牙齿松动,牙龈红肿、疼痛难忍,耳鸣耳聋者。
2.驻春丹
【原料】白茯苓120克,白面500克,人参末30克,川椒末(去目)、精盐各1匙。
【制作方法】白茯苓(去皮)研成末。用水2大碗,煎人参末、川椒末、精盐,煎至药汁1碗时与茯苓末、白面和匀,用武水烧熟,即可。
【用法】每日2次,3日服完。
【应用】健脾,温肾。适用于更年期妇女肾阴虚所致的腰膝酸软,耳鸣,耳聋等症。
3.枸杞子炖羊脑
【原料】枸杞子50克,羊脑1具,料酒、葱、姜、精盐、味精各适量。
【制作方法】选用宁夏枸杞子,洗净;羊脑髓去红筋,保持完整,放入砂锅内,加适量水,加入枸杞子、盐、葱节、姜丝、料酒及味精,隔水炖至熟即可。
【用法】空腹或佐餐食用。
【应用】补肾健脑,延年益寿。适用于更年期妇女头昏,失眠,健忘者。
4.冰糖燕窝汤